Kümmelbrot "Magnolia"

Hersteller
HummelBee GbR
Artikel-Nr.:
31012.2
Gewicht:
0.480 kg

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6,99 €*

Verträglichkeit
vegan

Kümmelbrot, das auch hervorragend zu Gegrilltem schmeckt

Kümmel? Entweder man liebt ihn oder nicht, auf jeden Fall ist er aufgrund der Ballaststoffe leicht verdaulich und herzhaft. Für alle Kümmelbrotfans haben wir hier genau das richtige Brot. Natürlich in guter Bio-Qualität und ohne chemische Zusätze, so kann man auch Kümmelbrot backen.

Und wer vom Kümmel nicht genug bekommen kann, gibt dem Teig noch einen zusätzlichen Kümmelkick, in dem entweder noch gemahlener Kümmel unserem Kümmelbrot Rezept hinzugefügt oder die Oberfläche des Brotes kurz vor dem Backen mit ganzen Kümmelkörnern bestreut wird. Sicher empfinden es nur ausgesprochene Kümmelliebhaber als positives Geschmackserlebnis, wenn sie auf ganze Kümmelfrüchte im Brot beißen. Bei anderen stößt die plötzliche Konfrontation mit dem intensiven Kümmelaroma wahrscheinlich eher auf Ablehnung. Aber dafür gibt es ja gemahlenen Kümmel. Wie auch immer Ihr das Kümmelbrot essen möchtet, Eurer Phantasie sind hier keine Grenzen gesetzt. Jeder kann sein Kümmelbrot Rezept noch weiter entwickeln.

Um mehr von der leckeren Kruste zu bekommen, löst Du 10-15 Minuten vor Ablauf der Backzeit das Kümmelbrot aus der Form und backst es dann zu Ende. Leichter wird das Auslösen, wenn die jeweilige Form mit Backpapier ausgelegt ist. Es hebt sich dann ganz schnell heraus.

Kümmelbrot gibt es zwar auch zu kaufen, aber selbstgemachtes schmeckt besser und Ihr könnt selbst bestimmen, wie viel Kümmel noch zusätzlich hinein soll. Es ist kein Brot für das süße Frühstück! Aber gut geeignet und lecker zu allen pikanten Gerichten. Haben wir Dich jetzt vom Kümmelbrot backen überzeugt?

Zutaten: Dinkelmehl 630*, Dinkelvollkornmehl*, Trockenhefe*, Kümmel ganz*, Salz, Brotgewürz* (Koriander*, Fenchel*, Kümmel*, Leinsaat*, Sesamsaat*, Anis*)

*=aus kontrolliert biologischem Anbau
Kann Spuren von Sesam, Mandeln, Hasel- und Walnüssen enthalten     

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 Arbeitszeit: ca. 15min                500g                               normal
 Ruhezeit:    ca. 60min
 Backzeit:    ca. 50min

Wir schicken Dir zu jedem Backhelfer-Set eine ausführliche Backanleitung mit.

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Weiterführende Links zu "Kümmelbrot "Magnolia""

für mich ist es genau richtig

bin eine Kümmelliebhaberin im Brot und finde es sehr schmackhaft. Bekomme ich zwar auch bei meinem Bäcker, aber nicht Bio und Inhaltsstoffe sind den Verkäuferinnen auch nicht wirklich bekannt

Julia - 2015-06-03 22:24:36

für mich kanns noch mehr Kümmel sein

bin totaler Kümmelbrot-Fan, habe noch zusätzlich Kümmel in den Teig und Kümmel obendrauf getan. Super lecker

Elke - 2015-05-04 22:09:15
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