Hier kommt das Brot Banana-Jo

04.07.2015 15:30  Von:: Stefanie Maschewski

Banana- Jo - Das traumhafte Bananenbrot

BananaJoe4Warmes Bananenbrot zum Frühstück. Ein riesiges Stück mit einer großen Flocke Butter, die langsam darauf schmilzt. Süß, aber auf eine sehr sanfte Art. Saftig und gerade richtig nussig. Besser kann ein Tag nicht beginnen. Eigentlich seltsam, dass viele der Meinung sind, Bananenbrot gehöre in die Ferien. Dabei ist es doch gerade der Kurzurlaub der einem richtig Erholung schenkt.

Nach einem langen Arbeitstag nach Hause kommen, in seine bequemen Liebelingsklamotten schlüpfen und einfach mal die Seele baumeln lassen. Und der Blitzurlaub ist dann erst so richtig perfekt, wenn es auch etwas für den Geschmacks- und Geruchssinn gibt und einen in sonnige Strandoasen entführt. Vegangerecht und bei uns auch ohne Zucker erhältlich!

Schnell und unkompliziert backen. In nur 5 Minuten im Ofen und genau das Richtige gegen den Stress im Alltag.

Jetzt hier bestellen!

Die besten Dinge, die eine Banane im Sommer werden kann

BananaJoe

  • Nicht nur als Marathonverpflegung sind Bananen für Sportler und Nicht-Sportler ein tolles Lebensmittel: sie sind ohne Waschen direkt verzehrfertig, liefern je nach Reifegrad schnell verfügbare Kohlenhydrate und zudem noch reichlich Kalium. Gerade unter Verfechtern der pflanzlichen Küche sind sie extrem beliebt. 
  • Das lecker Bananenbrot ist die perfekte vor allem gesunde Alternative. Das Gebäck eignet sich gut zum Frühstück, weil es hervorragend zum Kaffee passt und mit Butter und Marmelade bestrichen werden kann. Natürlich kann es einfach auch nur pur genossen werden.
  • Mit Schlagsahne ist es der perfekte Kuchenersatz, der auch um einiges gesünder ist. Wer es gerne warm genießen möchte kann jede Scheibe wunderbar toasten. Außerdem ist das Bananenbrot ein toller Snack für unterwegs.

 

Banane vom Grill

BananaJoe5

  Bananen
  Zimt
  Ahornsirup
  Kokusflocken

Die Banane mitsamt der Schale der Länge nach einritzen . Aus Alufolie kleine Schiffchen formen und die Banane hinein legen. Dann das schiffchen mit den Seiten oben verschießen. Das Ganze auf den Grill legen. Nicht wunder, wenn die Schale schwarz wird. Das ist absolut unbedenklich. Nach 10-15 Minuten ist die Banane fertig und schön weich und kann vom Grill genommen werden. Am besten die Schale der Banane mit der Gabel leicht auseinander ziehen. Vorsicht, sie ist ganz schön heiß. Jetzt kannst Du nach Belieben Ahornsirup, Zimt, Kokosflocken oder was Dir sonst noch so einfällt darüber verteilen. Genieße es. Der Geschmack ist unglaublich lecker.

Selbstgemachte Erdnussbutter- Ein Muss für das Bananenbrot

Cremes aus Nüssen sind eine tolle Zutat in vielen, unter anderem veganen Backrezepten. Leider geht es oft ganz schön ins Geld, wenn man sowas wie Erdnussbutter kaufen will. Deswegen haben wir für Dich ein ganz tolles und einfaches Rezept rausgesucht, so dass Du dir so etwas Leckeres selber herstellen kannst.

400g Nüsse, Kerne oder Mandel
3-5 EL beliebiges Öl
1-2 Prisen Salz
2-6 El Honig, Ahornsirup oder Rohrzucker
n.B. Zimt, Kako, Chili
2 Einweckgläser

Als Erstes musst Du die Nüsse, Kerne bzw. Mandeln rösten, wenn man nicht bereits eine geröstete Variante gekauft hat. Dafür die Nüsse auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen und bei 175° Ober- und Unterhitze ca. 8 Minuten im Ofen backen. Die Nüsse beginnen dann richtig gut zu duften. Hier musst Du aufpassen, dass sie nicht zu dunkel werden. Die Nüsse kommen dann in einen leistungsstarken Mixer. Zur Schonung Deines teuren Gerätes in einzelnen Etappen mixen und in den Pausen mit einem Löffel oder Teigschaber alle Nüsse zusammenkratzen, sodass nichts an den Seiten hängen bleibt.

Die Nüsse durchlaufen hier mehrere Stadien. Zuerst sind sie gehackt, dann gemahlen, dann entsteht eine Paste und zum Schluss das langersehnte Mus.

Zum Verfeinern kannst Du nun das Öl, Süße und die Gewürze je nach Bedarf zugeben und alles noch einmal durchmixen. Jetzt kannst Du alles in die Gläser abfüllen.

Was jetzt noch fehlt ist eine Scheibe vom frisch gebackenen Bananenbrot Banana-Joe und die Welt dreht sich ein wenig langsamer. Versprochen!

Jetzt hier bestellen!


Kommentar schreiben
Captcha

Bitte geben Sie die Zahlenfolge in das nachfolgende Textfeld ein

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.